郎酒为何每年都选定在端午节进行制曲呢？-九游游戏app官方

什么时候播种，什么时候收获有固定的时间~而酿酒同样如此，尤其是传承古法酿制技术，工序繁杂的酱香白酒酿制过程，在对应的时节做好酿酒工序，而端午的高温到来，就到了制曲的正当时。因此，郎酒才会顺天应时，每年端午节都会举办制曲大典，让对此有兴趣的网友们可以云参观~    

端午时节是高温天气的一个开始，而大曲则需要在40天的高温磨练下才可成形，之后在经过多到工序锻造方可投入使用中。由此可看到酱香郎酒在酿制过程是多么复杂，因此，郎酒才会坚持在端午时节就制曲，这样才能为后续每一步酿酒过程做好充足准备吧    

因为气候原因吧，在南方这个季节已经小麦黄了一茬、高温天气来到、赤水河变红且雨多，综合因素让其每年都会固定到端午时节进行制曲，这样随着气温逐渐的升高，才能更好的出来高温大曲，到重阳节时再通过赤水河洪水进行下沙……所以郎酒的端午制曲就是在恪守工艺、顺天应时的酿好酒！！    

酿酒除了粮食的源头种植，还要把握时节，端午就是最合适的时候，这时种植的粮食该丰收，雨水多了，赤水河两岸的泥沙受到冲刷，流入河中变红，加上温度往后都是高温，这多种自然环境所造的成果，就是郎酒开始制曲的时节了，都是受一定自然规律所影响，所以每年这时候都能看到端午制曲