西兰花的来历是什么？-九游游戏app官方

西兰花，也称为青花菜、意大利芥蓝等，属44十字花科芸苔属，是甘蓝的一个变种，叶片较大,主茎顶端会形成肥大的花球,呈绿色或紫蓝色,表面的小花蕾不密集在一起,侧则顶端各生小花球。”。西兰花原产意大利，于19世纪初传到欧美各国，上世纪五十年代传到我国，当时是高档涉外酒店餐桌上的食物，鲜少出现在市面上。直到九十年代以后，蔬菜供销矛盾得以缓解，西兰花开始被人们熟知接受并不断扩大生产。
我国气候资源丰富，虽然西兰花的种植生产在国内起步较晚，但由于符合种植条件的范围十分广泛，如浙江慈溪、江苏常熟、山东莱阳、福建、云南等地，很快就在全国得到推广，现已成为我国市场上的畅销商品。

　1.西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素a含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。　　2.西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素c、钾、叶酸、维生素a、镁、泛酸、铁和磷。

亲爱的，西兰花属于十字花科蔬菜的一种。它的原产地可以追溯到地中海地区，最早起源于意大利地区。西兰花与花椰菜、椰菜花等都属于同一科的不同品种。西兰花在古代罗马时期就已经被人们种植和食用。然而，在欧洲和美洲大陆上真正普及和流行的时间是在20世纪。随着对健康饮食的重视以及对营养丰富的蔬菜的需求增加，西兰花的种植和消费量逐渐增加。现在，西兰花已成为全球范围内广泛种植和食用的蔬菜之一，包括亚洲、欧洲、美洲和其他地区。它受到人们的喜爱，不仅因为其味道清爽、口感脆嫩，还因为它富含多种营养素，包括维生素c、维生素k、叶酸和纤维等。种植和烹饪西兰花的方法因地区和个人偏好而有所不同，它可以作为主菜、配菜或用于制作沙拉、汤和炒菜等多种食品。西兰花的多功能性和丰富的营养价值使其成为了一种受欢迎的蔬菜选择。

花椰菜花椰菜，又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。
    原产地中海沿岸，19世纪传入中国。花椰菜传入中国，迄今不过百年的历史。初期只在上海、天津等地栽植，专供西菜馆的需要，被认为是一种很有营养价值的蔬菜。其后，由于栽培成功，逐渐推广到各地，成为寻常的食用蔬菜。因为它比较难以种植，所以价格也比其他蔬菜稍贵。它在植物 　　   
花椰菜
学上叫做球叶甘蓝。内地一般人称为“花椰菜”，或“菜花”，但香港人偏叫“椰菜花”。 　　1954年，印度人埃迪尔氏（英国医学博士，曾经到日本去学过针灸）回国时道经香港，经日本友人的介绍，到笔者诊所来讨论中国医学问题，笔者当尽地主之谊，竭诚招待。他一连盘桓了一个多月，第二次来港又逗留了二月有余。他对中国的药物，极感兴趣。笔者招待他时，最感麻烦的一件事，就是埃氏不吃肉类，他的菜肴只限于若干素菜，因此每次请他吃饭，常到斋菜馆中。据他自己说，他信奉宗教，饮食极简单，只求有营养，向来不求美味。当他吃到以中国方式烹饪的素菜之后，方才理解“美味”两字。尤其是吃到了奶油焗花椰菜，他说这是他一生从未吃到的“美味”。因此称道中国人的生活文化高人一等，认为这是中国文明所寄，远非各国所能及。