餐前酒到底怎么选？选含糖的还是不含糖的？-九游游戏app官方

大部分的气泡酒，都是开胃酒的好选择！夏多内（chardonnay）酿造的白中白（blanc de blanc）香槟，优美的果香中有着良好酸度，再配上细緻的气泡，清新爽口，最能挑起食欲！
　　 当然，除了香槟这种比较贵的酒款之外，意大利知名微甜气泡酒moscato d'asti，充满玫瑰花与荔枝等香气，酒精度不高，是大家都会喜欢的酒款！若想找特殊点的，法国阿尔萨斯（alsace）的cremant d'alsace酒体轻盈，果香芬芳，适合给内行人饮用。
不浸泡橡木桶的乾型（dry）白酒，也是餐前酒的好选择。比如法国清爽的夏布利（chablis）（避开浸泡橡木桶的特级园），较高的酸度和清爽的果味，能强烈的唤起食慾。
　　 此外，意大利的灰皮诺（pinot grigio）以及奥地利当家白葡萄 gruner veltliner酿成的白酒。同样都以果香、花香与矿物香还有较高的酸度闻名，都是大众能接受的白葡萄餐前酒。
　　 乾（dry）型的菲诺雪莉（fino sherry）和manzanilla雪莉酒都是很棒的选择！这两款雪利酒口感清新，搭配坚果，火腿这些开胃小点都相当棒。